キャンプ用三脚でダッチオーブン料理をする方法

クイックアンサー

火の上に調節可能なキャンプ用三脚を設置し、ダッチオーブンを適切な高さに吊るして均等に熱を加え、蓋リフターを使って安全にかき混ぜたり、サーブしたりして、手を火傷から守ります。

キャンプ用三脚とダッチオーブンで調理する手順

1. 火の上に三脚を設置する： 三脚の脚を焚き火の周りに均等に配置し、チェーンが熱源の中心の真上に垂れるようにします。脚を調節して、不安定な地面でも三脚を安定させます。 ぐらつく三脚はダッチオーブンを火の中に落とす可能性があります。重量を吊るす前に必ず安定性を確認してください。
2. 適切な熱のために高さを調節する： チェーンを下げてダッチオーブンを炭に近づけると強火での煮込みに、上げると穏やかな加熱になります。鍋の底が炭の上約4～6インチになる位置から始め、必要に応じて調節します。 食べ物が激しく沸騰しすぎている場合は、三脚を数インチ上げます。煮立っていない場合は下げます。小さな調整が大きな違いを生みます。
3. 蓋リフターを使って食べ物を確認する： 蓋リフターのグリップを蓋のハンドルの下に滑り込ませ、握って真上に持ち上げます。蓋を自分から遠ざけるように傾けて、蒸気を安全に逃がし、灰が鍋の中に落ちるのを防ぎます。 熱い蓋を素手や通常のトングで持ち上げないでください。滑る可能性があります。蓋リフターのスクイーズグリップは毎回確実なホールドを提供します。
4. 三脚から直接サーブする： ダッチオーブンを快適なサーブ高さまで下げるか、蓋リフターと耐熱手袋を使って完全に取り外します。鍋から皿に直接料理をすくいます。 複数の人にサーブする場合は、ダッチオーブンを三脚に置いたままにしておくと温かさが保たれます。焦げ付きを防ぐために、炭の上に少し上げてください。

役立つギア

• 調節可能なキャンプ用三脚、2個パック: この三脚2個パックで、アウトドアクッキングの冒険を倍増させましょう。さまざまな熱源に調節可能で、頑丈なスチール製です。三脚が2つあれば、メインディッシュとサイドを同時に調理したり、大人数のキャンプミール用に予備として1つ保管したりできます。

  

• デラックス蓋リフター: この蓋リフターで、食べ物を安全に確認し、灰を寄せ付けず、熱を手から遠ざけましょう。スクイーズグリップが蓋をしっかりと保持します。火傷をしたり、蓋を火の中に落としたりすることなく蓋を持ち上げられます。頻繁にかき混ぜたりサーブしたりする際に不可欠です。