Blog

Karbonstål vs støpejern: Hvilken panne bør du kjøpe først?

Karbonstål varmes opp raskere og veier mindre; støpejern holder på varmen lenger og koster mindre. Slik velger du din første panne ut fra hva du fakti...

Størrelser på støpejernspanner: hvilke du faktisk trenger

De fleste kokker trenger bare to støpejernspanner: en på 10.25 tommer til daglige måltider og en på 12 tommer til biff eller storkoking. Her er hvorda...

Myter om støpejern: seasoning, såpe og rust

Avliv vanlige myter om støpejernskoking knyttet til seasoning, såpe, rust og nonstick-ytelse med praktiske, faktabaserte råd for bedre resultater.

Størrelser på emaljert støpejernsgryte: Slik velger du

Bruk kapasitet og husstandsstørrelse til å velge riktig jerngryte. En praktisk guide til 4 quart, 6 quart og større størrelser, pluss når rå støpejern...

Baking i støpejern: kaker, cornbread og cobblers

Lær å bake i støpejern med en repeterbar prosess for kaker, cornbread og cobblers. Få forberedelse av pannen, steketid i ovn og avkjølingstrinn som fo...

Støpejernsgriddle vs grillpanne: hva steker best?

Flate stekepanner er best til pannekaker, egg og sandwicher, mens rillede grillpanner gir grillmerker og løfter maten opp fra fettet. Slik velger du r...

Slik rengjør og oppbevarer du støpejern uten riper

Lær en ripefri vedlikeholdsrutine for støpejern: skånsom rengjøring, riktig tørking, lett oljing og smarte oppbevaringstips som beskytter innbrenninge...

Silikon-Håndtak og Underlag: En Pleieguide

Hold silikonaccessorene dine for støpejern rene, trygge og klare til varme panner. Svar på vanlige spørsmål om pleie av håndtaksholdere og underlag.

Frokostguide for støpejernsplate: pannekaker, egg og bacon

Bli mester i frokost på støpejernsgriddle med en trinn-for-trinn-metode for pannekaker, egg og bacon. Lær varmekontroll, timing og rengjøring for et m...

Må en ny støpejernspanne egentlig brennes inn?

Det meste av nytt Lodge støpejern kommer forhåndsinnbrent og klart til bruk. Her er når du faktisk trenger å innbrenne det, pluss vanlige myter om inn...

Grunnleggende støpejernsbakst: det enhver hjemmebaker trenger

Bakeutstyr i støpejern bruner skorper og holder på varmen, men bare hvis du tilpasser pannen til baksten. Her er det viktigste, beslutningsregler og a...

Slik restaurerer du en rusten stpejernspanne trinn for trinn

Rust på støpejern kan fikses. Følg disse trinnene for å fjerne rust fra støpejern, sesongkrydre overflaten på nytt og få stekepannen tilbake til nonst...