Category: ベーキング用品
鋳鉄はパン作りの最高の相棒です。高温でもへこみ、曲がり、反りが生じないため、クイックブレッドやサンドイッチ用のパンを完璧に焼き上げることができます。天然のシーズニング加工が施された調理面は、鋳造所から出荷されたままお使いいただけます。そして優れた保温性により、毎回完璧な焼き上がりを実現します。他のすべてのLodge Cast Ironと同様、この調理器具は無毒性、天然シーズニング加工、そしてPFAS不使用で作られています。
My old pans always warped in the oven, but this cast iron one sits perfectly flat and the sides are thick enough to give my sandwich bread a really even, golden crust.
First loaf came out with a perfectly golden, even crust, and I love that the pan held steady at 425°F without any warping. The deep, dark sides really conduct heat well.
I was skeptical about cast iron for bread, but this pan’s heat retention gave my sandwich loaf a beautifully crisp crust without any burnt spots. The finish is smooth and non-stick right from the first use.
