Category: ベーキング用品
鋳鉄はパン作りの最高の相棒です。鋳鉄製のベイクウェアは高温でもへこみや曲がり、反りが生じないため、チョコレートチップクッキーのレシピを完璧に仕上げ続けられます。天然のシーズニング加工が施された調理面は、鋳造所から届いたそのままの状態ですぐにご使用いただけます。また、優れた保温性により、毎回完璧な焼き上がりを実現します。すべてのLodge Cast Iron製品と同様に、この調理器具は無毒性で、天然シーズニング加工が施され、PFASを使用せずに製造されています。
I bake a lot of sourdough, and this pan’s refusal to warp at high heat is a game-changer. The seasoned surface already gave my first loaf a fantastic crust without sticking at all.
I was worried my usual cornbread recipe might stick, but the preseasoning is fantastic—nothing clung to it. The pan heats evenly on the stovetop, too, which saved me from scorching the edges before it went in the oven.
Baking a big batch of cookies yesterday, I noticed the heat distribution was incredibly even—no more burnt edges. The seasoned surface already has that perfect non-stick feel, and cleanup was just a quick rinse.
