Category: ベーキング用品
鋳鉄はパン作りの最高のパートナーです。鋳鉄製のベイクウェアは高温でもへこみや曲がり、反りが生じないため、ピザの生地を完璧に仕上げることができます。天然のシーズニング加工が施された調理面は、鋳造所からそのままお使いいただけます。また、優れた保温性により、毎回完璧な焼き上がりを実現します。すべてのLodge Cast Iron製品と同様に、この調理器具は無毒性で、天然シーズニング加工が施され、PFASを使用せずに製造されています。
Used mine for the first time last night and the crust came out perfectly crisp, no warping even after cranking the oven to 500°F. The natural seasoning gives it a great non-stick surface from the get-go.
Preheated mine for a solid 30 minutes and the bottom of my dough got that perfect golden-brown crisp I’ve been chasing—no soggy center at all. The seasoning is still holding up after three uses, and cleanup was just a quick wipe with a paper towel.
I slid a pizza onto this pan and the crust came out perfectly crisp, not a hint of sogginess. The 15-inch size fits a standard oven rack with room to spare.
