如何為鑄鐵牛仔燒烤鍋開鍋

快速解答

要為您的鑄鐵牛仔烤盤調理，請用溫肥皂水清洗，徹底擦乾，塗上一層薄薄的油，然後倒扣放入400°F的烤箱中烘烤一小時。重複塗油與烘烤的循環兩到三次，即可獲得最佳的不沾表面。

逐步調理流程

1. 清潔烤盤： 用溫水和溫和的洗碗精清洗烤盤。使用硬刷或海綿去除任何食物殘渣。徹底沖洗並用不起毛絮的布或紙巾完全擦乾。 在塗油前確保烤盤完全乾燥，以防止生鏽。
2. 塗上一層薄薄的油： 將少量高發煙點的油（如植物油、芥花油或葡萄籽油）倒在烤盤上。用紙巾將油均勻塗抹在整個表面，包括肋條、側邊和手柄。然後，用乾淨的紙巾擦拭烤盤以去除多餘的油——它看起來應該幾乎是乾的。 如果烤盤看起來油膩，表示您用了太多油；請再擦拭一次。
3. 烘烤烤盤： 將烤箱預熱至400°F（200°C）。將塗好油的烤盤倒扣放在中間層架上，並在下方層架放置烤盤或鋁箔紙以接住滴落的油。烘烤一小時。 倒扣烘烤可防止油積聚，並創造均勻的表面。
4. 冷卻並重複： 關閉烤箱，讓烤盤在內部完全冷卻。冷卻後，檢查表面——它應該光滑且略帶光澤。重複塗油與烘烤的循環兩到三次，以獲得更堅固的調理層。 如果烤盤感覺黏黏的，表示烘烤時間不夠；將其放回烤箱再烘烤30分鐘。

產品焦點

• Yellowstone™ 10.5吋方形調理鑄鐵牛仔烤盤: Yellowstone™ 10.5吋方形調理鑄鐵牛仔烤盤具有騎馬牛仔圖案和調理過的烤紋肋條，能呈現完美的炙燒效果。這款烤盤已預先調理，因此您可以立即開始烹飪，但透過定期的塗油與烘烤循環來維持調理，可確保烤紋肋條保持不沾且不生鏽。