วิธีใช้ขาตั้งแคมป์สำหรับทำอาหารด้วยหม้อเหล็กหล่อ

คำตอบด่วน

ตั้งขาตั้งแคมป์แบบปรับได้เหนือกองไฟ แขวนหม้อดัตช์โอเวนในระดับที่เหมาะสมเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ และใช้ที่คัดแยกฝาปิดเพื่อคนหรือเสิร์ฟอย่างปลอดภัยโดยไม่ทำให้มือไหม้

ขั้นตอนการทำอาหารด้วยขาตั้งแคมป์และหม้อดัตช์โอเวน

1. ตั้งขาตั้งเหนือกองไฟ: วางขาขาตั้งให้เท่ากันรอบหลุมไฟเพื่อให้โซ่ห้อยตรงเหนือศูนย์กลางแหล่งความร้อน ปรับขาเพื่อให้ขาตั้งมั่นคงบนพื้นที่ไม่เรียบ ขาตั้งที่โยกเยกอาจทำให้หม้อดัตช์โอเวนตกลงไปในไฟ ควรทดสอบความมั่นคงก่อนแขวนน้ำหนักใดๆ
2. ปรับความสูงเพื่อความร้อนที่เหมาะสม: ลดโซ่เพื่อนำหม้อดัตช์โอเวนเข้าใกล้ถ่านสำหรับเคี่ยวสูง หรือยกขึ้นเพื่อความร้อนอ่อนโยน เริ่มด้วยก้นหม้อห่างจากถ่านประมาณ 4-6 นิ้ว และปรับตามต้องการ ถ้าออาหารถุยเดือดเกินไป ให้ยกขาตั้งขึ้นสองสามนิ้ว ถ้าไม่เคี่ยว ให้ลดลง การปรับเล็กๆสร้างความแตกต่างใหญ่
3. ใช้ที่คัดแยกฝาปิดเพื่อตรวจสอบอาหาร: สอดด้ามจับของที่คัดแยกฝาปิดใต้ด้ามจับฝา บีบแล้วยกตรงขึ้น เอียงฝาออกจากตัวคุณเพื่อให้ไอน้ำระเหยอย่างปลอดภัยและป้องกันขี้เถ้าตกลงไปในหม้อ อย่ายกฝาร้อนด้วยมือเปล่าหรือคีมธรรมดา—อาจลื่น ที่คัดแยกฝาปิดแบบด้ามจับบีบให้คุณจับอย่างมั่นคงทุกครั้ง
4. เสิร์ฟโดยตรงจากขาตั้ง: ลดหม้อดัตช์โอเวนลงสู่ระดับที่สะดวกสำหรับเสิร์ฟ หรือนำออกทั้งหมดโดยใช้ที่คัดแยกฝาปิดและถุงมือทนความร้อน ตักอาหารจากหม้อลงจาน ถ้าคุณเสิร์ฟหลายคน ให้หม้อดัตช์โอเวนอยู่บนขาตั้งเพื่อให้อุ่น—เพียงยกขึ้นเล็กน้อยเหนือถ่านเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้สุกเกิน

อุปกรณ์ที่ช่วย

• ขาตั้งแคมป์แบบปรับได้, 2 ชิ้น: เพิ่มความสนุกในการทำอาหารกลางแจ้งของคุณด้วยชุดขาตั้งสองชิ้นนี้ ปรับได้สำหรับแหล่งความร้อนต่างๆ ทำจากเหล็กแข็งแรง การมีสองขาตั้งช่วยให้คุณทำอาหารจานหลักและเครื่องเคียงพร้อมกัน หรือเก็บไว้เป็นอะไหล่สำหรับมื้อแคมป์ใหญ่

  

• ที่คัดแยกฝาปิดรุ่นดีลักซ์: ตรวจสอบอาหารอย่างปลอดภัย เก็บขี้เถ้าออก และรักษาความร้อนให้ห่างจากมือของคุณด้วยที่คัดแยกฝาปิดนี้ ด้ามจับบีบจับฝาแน่น คุณสามารถยกฝาได้โดยไม่ถูกไฟไหม้หรือทำหล่นลงไปในกองไฟ ซึ่งจำเป็นสำหรับการคนและเสิร์ฟบ่อยๆ