Category: 더치 오븐
사워도우 빵 베이킹에 최고의 주철을 찾고 계신가요? Double Dutch를 만나보세요. 뛰어난 열 보존력으로 빵 베이커들에게 사랑받는 이 다재다능한 팬은 수프와 로스트용 더치 오븐으로도 손색이 없으며, 뚜껑은 이중 손잡이 팬으로도 사용할 수 있습니다. 미국에서 제조된 이 무독성 주철은 PFAS 없이 제조되었습니다. 사워도우용 주철 더치 오븐(그 이상)을 찾고 계신다면, 더 이상 찾을 필요가 없습니다.
I’ve used it twice for sourdough now and the crust comes out perfectly crispy thanks to the even heat distribution. The lid fits snugly to trap steam, which gives that bakery-style oven spring I was hoping for.
The deep walls make it perfect for braising, and my stews come out incredibly tender. Cleanup is a breeze with just a little hot water and a brush.
I’ve been using this for my weekly sourdough loaves and the heat retention is exactly as promised—the crust comes out perfectly crackly. It’s also become my go-to for simmering chili on cold nights.
