鋳鉄カウボーイグリルパンのシーズニング方法

クイックアンサー

カウボーイグリルパン（鋳鉄製）のシーズニング方法：ぬるま湯と石鹸で洗い、よく乾かし、薄く油を塗り、オーブンを400°Fに予熱して1時間逆さまに焼きます。最良の焦げ付き防止表面を得るには、この油を塗って焼くサイクルを2〜3回繰り返します。

シーズニングの手順

1. パンを洗う： パンをぬるま湯と中性食器用洗剤で洗います。硬いブラシやスポンジで食べ物の残りを取り除きます。よくすすぎ、糸くずの出ない布やペーパータオルで完全に乾かします。 油を塗る前にパンが完全に乾いていることを確認して、錆びを防ぎます。
2. 薄く油を塗る： 発煙点の高い油（植物油、キャノーラ油、グレープシード油など）を少量パンに注ぎます。ペーパータオルでリブ、側面、取っ手を含む全面に油を塗ります。その後、きれいなペーパータオルで余分な油を拭き取ります。ほぼ乾いたように見えるはずです。 パンがべたつく場合は油を塗りすぎです。もう一度拭き取ってください。
3. パンを焼く： オーブンを400°F（200°C）に予熱します。油を塗ったパンを逆さまにして中央のラックに置き、下のラックにベーキングシートやアルミホイルを敷いて滴りを受けます。1時間焼きます。 逆さまに焼くことで油が溜まらず、均一な仕上がりになります。
4. 冷まして繰り返す： オーブンの電源を切り、パンを内部で完全に冷まします。冷めたら表面を確認します。滑らかで少し光沢があるはずです。より強いシーズニング層を作るために、油を塗って焼くサイクルを2〜3回繰り返します。 パンがべたつく場合は、焼き時間が足りません。オーブンに戻してさらに30分焼きます。

製品スポットライト

• Yellowstone™ 10.5インチ角型シーズニング済み鋳鉄カウボーイグリルパン: Yellowstone™ 10.5インチ角型シーズニング済み鋳鉄カウボーイグリルパンは、馬に乗ったカウボーイのデザインと、完璧な焼き目を実現するシーズニング済みグリルリブが特徴です。このパンは予めシーズニングされているのですぐに調理を始められますが、定期的な油を塗って焼くサイクルでメンテナンスすることで、グリルリブは焦げ付き防止で錆びない状態を保てます。