Blog

Hiiliteräs vs valurauta: Kumpi pannu ostaa ensin?

Hiiliteräs kuumenee nopeammin ja painaa vähemmän; valurauta pitää lämmön pidempään ja maksaa vähemmän. Näin valitset ensimmäisen pannusi sen mukaan, m...

Valurautapannujen koot: mitkä niistä todella tarvitset

Useimmat kokit tarvitsevat vain kaksi valurautapannua: 10.25 tuuman pannun arkikokkailuun ja 12 tuuman pannun pihville tai isommille annoksille. Näin ...

Valuraudan myytit: maustaminen, saippua ja ruoste

Kumoa yleiset valuraudalla valmistamiseen liittyvät myytit seasoningista, saippuasta, ruosteesta ja tarttumattomuudesta käytännöllisillä, faktapohjais...

Emaloidun valurautapadan koot: miten valita

Valitse oikea patapata kapasiteetin ja talouden koon perusteella. Käytännön opas 4 quartin, 6 quartin ja suurempiin kokoihin sekä siihen, milloin raak...

Valuraudalla leipominen: kakut, maissileipä ja cobblers

Opi leipomaan valurautapannussa toistettavalla menetelmällä kakkuja, maissileipää ja cobblereita varten. Saat pannun esikäsittelyn, uuniajan ja jäähdy...

Valurautainen griddle vs grillipannu: kumpi paistaa paremmin?

Tasaiset valurautapannut ovat parhaita pannukakkuihin, kananmuniin ja voileipiin, kun taas uritetut grillipannut tuovat grillausjäljet ja nostavat ruo...

Valuraudan puhdistus ja säilytys naarmuttamatta

Opi naarmuttoman valuraudan hoitorutiini: hellävarainen puhdistus, oikea kuivaus, kevyt öljyäminen ja älykkäät säilytysvinkit, jotka suojaavat pintakä...

Silikoniset kuumat kahvapidikkeet ja aluset: hoito-opas

Pidä silikoniset valurautalisävarusteesi puhtaina, turvallisina ja valmiina kuumille pannuille. Vastauksia yleisiin hoitokysymyksiin kahvapidikkeistä ...

Valurautaisen paistolevyn aamiaisopas: pannukakut, munat ja pekoni

Hallitse valurautaisen paistolevyn aamiainen vaihe vaiheelta -menetelmällä lettuja, munia ja pekonia varten. Opi lämmönsäätely, ajoitus ja puhdistus r...

Tarvitseeko uusi valurautapannu todella polttaa käyttökuntoon?

Suurin osa uusista Lodge-valurautatuotteista tulee esivalmisteltuna ja valmiina ruoanlaittoon. Tässä kerrotaan, milloin todella tarvitset valmistelua,...

Valuraudalla leipomisen perusteet: mitä jokainen kotileipuri tarvitsee

Valurautaiset leivonta-astiat ruskistavat kuoren ja pitävät lämpöä, mutta vain jos sovitat pannun leivontaan. Tässä olennaiset asiat, päätössäännöt ja...

Näin kunnostat ruostuneen valurautapannun vaihe vaiheelta

Valuraudan ruoste on korjattavissa. Noudata näitä vaiheita poistaaksesi ruosteen valuraudasta, käsittele pinta uudelleen ja palauta paistinpannusi tar...