Blog

Kulstofstål vs støbejern: Hvilken pande skal du købe først?

Kulstofstål varmes hurtigere op og vejer mindre; støbejern holder på varmen i længere tid og koster mindre. Sådan vælger du din første pande ud fra, h...

Størrelser på støbejernspander: hvilke du reelt har brug for

De fleste kokke har kun brug for to støbejernspander: en på 10.25 tommer til daglig mad og en på 12 tommer til steak eller madlavning i større portion...

Myter om støbejern: seasoning, sæbe og sandheden om rust

Afdæk almindelige myter om støbejernsgryder og -pander om seasoning, sæbe, rust og nonstick-ydeevne med praktiske, faktabaserede råd til bedre resulta...

Størrelser på emaljeret støbejernsgryde: sådan vælger du

Brug kapacitet og husstandsstørrelse til at vælge den rigtige hollandske gryde. En praktisk guide til 4-quart, 6-quart og større størrelser, plus hvor...

Bagning i støbejern: kager, majsbrød og cobblers

Lær at bage i støbejern med en gentagelig proces til kager, majsbrød og cobblers. Få forberedelse af panden, ovntiming og afkølingstrin, der forhindre...

Støbejernsgriddle vs grillpande: hvad steget bedst?

Flade stegepander vinder til pandekager, æg og sandwich, mens rillede grillpander giver grillmærker og løfter maden væk fra fedtet. Her er, hvordan du...

Sådan rengør og opbevarer du støbejern uden ridser

Lær en ridsefri plejerutine til støbejern: skånsom rengøring, korrekt tørring, let oliering og smarte opbevaringstips, der beskytter krydringen i mang...

Silicone varme håndtagsholdere og underlag: plejeguide

Hold dine silikoneaccessories til støbejern rene, sikre og klar til varme pander. Svar på almindelige spørgsmål om pleje af håndtagsholdere og underla...

Morgenmadsguide til støbejernsplade: pandekager, æg og bacon

Bliv mester i morgenmad på støbejernsgriddle med en trin-for-trin-metode til pandekager, æg og bacon. Lær varmestyring, timing og rengøring til et mål...

Skal en ny støbejernspande virkelig indbrændes?

Det meste nyt Lodge støbejern kommer forudindviet og klar til brug. Her er, hvornår du faktisk har brug for at indvie det, plus almindelige myter om i...

Grundlæggende bagning i støbejern: det enhver hjemmebager har brug for

Bageredskaber af støbejern bruner skorper og holder på varmen, men kun hvis du matcher panden til bagningen. Her er det væsentlige, beslutningsregler ...

Sådan redder du en rusten støbejernspande trin for trin

Rust på støbejern kan udbedres. Følg disse trin for at fjerne rust fra støbejern, genindbrænde overfladen og få din pande tilbage til nonstick-tilstan...