Geëmailleerde onderzetters: hoe u aanrechten beschermt en hete gerechten serveert

Snel antwoord

Gebruik een geëmailleerde onderzetter als een stabiele, hittebestendige plek voor hete pannen en serveerschalen, en behandel hem als geëmailleerd kookgerei: met de hand wassen, volledig drogen en er geen zware items op stapelen. De onderstaande stappen behandelen plaatsing, serveren en onderhoud, zodat de onderzetter uw oppervlakken beschermt zonder te chippen.

Hoe u een geëmailleerde onderzetter gebruikt en onderhoudt

1. Controleer het oppervlak en de onderzetter voor elk gebruik: Plaats de onderzetter op een vlak, droog oppervlak en controleer of het emaille geen chips of scheuren heeft. Een afgechipte rand kan vocht bij het gietijzer eronder laten komen en uw aanrecht krassen. Neem geen onderzetter meer in gebruik met blootliggend ijzer of een scherpe afgechipte rand.
2. Plaats de onderzetter waar de hete pan komt te staan: Centreer de onderzetter onder de omtrek van de pan en laat aan alle kanten een marge. Gebruik voor een grote braadpan twee onderzetters of een groter bord in plaats van de pan te laten overhangen. Een overhangende pan kan de onderzetter doen kantelen en hete inhoud morsen.
3. Zet heet kookgerei voorzichtig neer: Laat de pan recht naar beneden zakken in plaats van hem over de onderzetter te schuiven. Schuiven kan het emaille krassen en een zwakke plek creëren die later chipt. Til in plaats van te schuiven wanneer u hete pannen op of van de onderzetter verplaatst.
4. Gebruik hem als serveerstuk op tafel: Breng de onderzetter naar tafel onder de serveerschaal, zodat gasten zichzelf kunnen bedienen zonder dat de schaal het tafelkleed of hout raakt. Veeg druppels direct op om vlekken in het emaille te voorkomen. Houd een klein doekje bij de hand om druppels direct op te vegen.
5. Was met de hand en droog na contact met voedsel: Was de onderzetter met warm water en mild afwasmiddel en droog hem volledig af met een doek. Laat hem niet weken en zet hem niet in de vaatwasser, want langdurig vocht kan het emaille dof maken en eventuele chips bereiken. Droog de onderzetter voordat u hem opbergt; opgesloten vocht is de belangrijkste oorzaak van emailleproblemen.
6. Bewaar hem plat of hangend, niet gestapeld: Bewaar de onderzetter in een la of hang hem aan een haak waar hij niet tegen ander kookgerei stoot. Zware pannen erop stapelen kan de geëmailleerde randen chippen. Een viltje of een speciale haak voorkomt de meeste chips bij het opbergen.

Productfeiten

• Geëmailleerde hanenonderzetter: Deze Lodge geëmailleerde onderzetter is ontworpen om uw aanrecht of tafel te beschermen tegen heet kookgerei. Dat maakt hem een praktische plek voor pannen die van het fornuis of uit de oven komen, zodat u ze kunt neerzetten zonder naar een doek te hoeven zoeken.