손잡이 홀더로 무쇠 프라이팬 길들이는 법

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12인치 주철 스킬렛에 시즈닝을 하려면 세척하고, 얇게 기름을 바른 후, 450°F 오븐에서 1시간 동안 거꾸로 구우세요. 핸들 홀더는 시즈닝이 필요 없으며, 손세척 후 자연 건조만 하면 됩니다.

단계별 시즈닝 가이드

1. 스킬렛을 깨끗이 세척하세요: 스킬렛을 뜨거운 물과 단단한 브러시로 문질러 씻으세요. 필요한 경우에만 소량의 순한 비누를 사용하고, 강한 세제는 피하세요. 보푸라기가 없는 타월로 완전히 물기를 닦아내세요. 흔한 실수: 물방울을 남기면 녹이 생길 수 있습니다. 즉시 물기를 닦고, 따뜻한 스토브 위에 2분 동안 두어 모든 수분을 증발시키세요.
2. 얇게 기름을 바르세요: 식물성 기름, 카놀라유, 포도씨유와 같이 발연점이 높은 기름을 사용하세요. 스킬렛 안에 작은 술 한 숟가락의 기름을 붓고 종이 타월로 표면 전체(옆면, 손잡이, 바닥 포함)에 문지르세요. 그런 다음 깨끗한 타월로 닦아 팬이 거의 말라 보이게 하세요. 흔한 실수: 기름을 너무 많이 바르면 끈적끈적하고 질척한 마감이 됩니다. 표면이 거의 미끄럽게 느껴져야 하며, 기름지지 않아야 합니다.
3. 스킬렛을 거꾸로 구우세요: 오븐 하단 선반에 알루미늄 호일을 깔아 기름이 떨어지는 것을 받으세요. 스킬렛을 중간 선반에 거꾸로 놓으세요. 450°F에서 1시간 동안 구운 후, 오븐을 끄고 스킬렛을 오븐 안에서 식히세요. 흔한 실수: 똑바로 세워서 굽으면 기름이 팬에 고여 시즈닝이 고르지 않게 됩니다. 항상 스킬렛을 뒤집어 놓으세요.
4. 핸들 홀더는 별도로 관리하세요: 핸들 홀더는 주철이 아닙니다. 따뜻한 비눗물로 손세척하고 완전히 자연 건조시키세요. 오븐이나 식기세척기에 넣지 마세요. 흔한 실수: 홀더에 시즈닝이나 고열이 필요하다고 생각하는 것입니다. 이는 열 보호용으로 설계된 것이지, 조리용이 아닙니다.

제품 정보

• 12인치 핸들 홀더 포함 주철 스킬렛: 12인치 핸들 홀더 포함 주철 스킬렛은 공장에서 바로 자연 시즈닝된 조리 표면을 제공합니다. 즉시 요리를 시작할 수 있지만, 주기적으로 재시즈닝을 하면 논스틱 층을 유지하고 녹을 방지할 수 있습니다.