両ハンドル vs 片ハンドルのグリルパン：使いやすいのはどっち？

By Lodgecastiron | Published: 2026-10-31

Category: 比較

取っ手が2つある鋳鉄製グリルパンは、中身が入っていても持ち上げやすく安定します。一方、取っ手が1つのタイプは動かす際の自由度が高まります。重さ、握りやすさ、オーブンでの使用を基準に選ぶ方法をご紹介します。

簡単な答え

両手ハンドル付き鋳鉄グリルパンは、重いパンを持ち上げたり、運んだり、注いだりするときに使いやすくなります。2つのグリップが荷重を分散し、パンを水平に保つからです。片手ハンドルが有利なのは、混み合ったコンロ上でパンを滑らせたい場合や、片手での操作を好む場合だけです。

ハンドルの数が重いパンの使い心地を変える理由

鋳鉄グリルパンはずっしりと重いため、ハンドルは小さなディテールではありません。長いハンドルが1つだけだと、重さの大部分が片方の手首にかかり、コンロから持ち上げるときにパンが傾くことがあります。反対側に2つ目の補助ハンドルがあれば両手を使えるため、調理面を水平に保て、熱い食べ物でいっぱいのパンを動かす際もより安全です。

トレードオフはスペースです。2つ目のハンドルは幅を増やすため、小さなコンロでは場所を取ったり、収納しにくくなったりすることがあります。片手ハンドルは隣の鍋のための余裕を残し、注ぐために傾けやすくなります。

ハンドルの数より、握り心地が重要

ハンドルが2つあっても、必ずしも快適に握れるとは限りません。鋳鉄のハンドルは熱くなるため、乾いた布やミトンでしっかり握れる形状かどうかを確認しましょう。長い片手ハンドルは素早く返すには快適でも、長く持ち上げていると疲れます。短い補助ハンドルは、手が大きい人には窮屈に感じることがあります。

オーブンとコンロの両方でパンを使う予定なら、ブロイル後はどちらのハンドルも熱くなることを覚えておきましょう。オーブンのドアを開ける前に、パンをどこに置くかを決めておきましょう。

片手ハンドルが依然として適している場面

主に1〜2人分を調理し、持ち上げるよりもパンを滑らせる場合は、片手ハンドルのほうが設置面積を小さく保てます。肉汁や油を動かすためにパンを傾けるのが好きな料理人にも向いています。制限となるのは運ぶときです。片手ハンドルの重いパンは、中身が入っていると水平に保つのが難しくなります。

ハンドルのトレードオフ早見表

中身の入ったパンを持ち上げて運ぶ場合： 両手ハンドルなら両手を使えてパンを水平に保てるため、パンが重いときや食べ物でいっぱいのときにより安全です。片手ハンドルは荷重が片方の手首にかかり、傾くことがあります。 中身の入ったパンをコンロからオーブンや食卓へ頻繁に移動するなら、両手ハンドルを選びましょう。
コンロと収納スペース： 2つ目のハンドルは幅を増すため、小さなバーナーや狭い収納を圧迫することがあります。片手ハンドルは動かしたり収納したりする余裕を残します。 幅広の両手ハンドルパンを選ぶ前に、バーナーの間隔と収納スペースを測りましょう。
オーブンとコンロでの使用： どちらのハンドルスタイルもオーブン内で熱くなるため、乾いたミトンを使い、耐熱面にパンを置きましょう。両手ハンドルは安全に握れるポイントが2つあり、片手ハンドルは長いグリップ1つとパンの縁があります。 オーブンに入れる前に、オーブンのラックとミトンがパンの幅と重さに対応できるか確認しましょう。

製品情報

両手ハンドル付き鋳鉄グリルパン: 両手ハンドル付き鋳鉄グリルパンは2つのハンドルを備え、鋳造所からそのまま使える自然なシーズニング済みの調理面を持っています。2つのグリップで重いパンを水平に持ち上げやすく、シーズニング済みの表面なので追加のシーズニング工程なしで屋内グリルを始められます。
両手ハンドル付き鋳鉄グリルパン

どちらを選ぶべきか

こんな方におすすめ

重いグリルパンを持ち上げたり運んだりして、両手でコントロールしたい料理人
家族分を調理し、パンをコンロとオーブンの間で移動させる方