Käännettävän grillin/paistolevyn käyttö aamiaisella ja päivällisellä

Pikavastaus

Käännettävä grilli/paistinlevy mahdollistaa aamiaisen valmistuksen tasaisella puolella ja illallisen uurteisella puolella – yksi pannu kahteen ateriaan minimaalisella siivouksella.

Näin valmistat aamiaisen ja illallisen käännettävällä grillillä/paistinlevyllä

1. 1. Kuumenna paistinlevy oikein: Aseta käännettävä grilli/paistinlevy kahden keittolevyn (tai yhden suuren keittolevyn) päälle keskilämmölle. Anna sen lämmetä 5 minuuttia. Yleinen virhe on nostaa lämpö korkealle, jolloin ruoka voi palaa ennen kuin keskiosa on kuuma. Keskilämpö takaa tasaisen kypsennyksen koko pinnalla. Kuumenna aina keskilämmöllä vähintään 5 minuuttia välttääksesi kuumia pisteitä.
2. 2. Käytä tasaista puolta aamiaiseen: Käännä paistinlevy niin, että tasainen puoli on ylöspäin. Valmista pannukakkuja, munia, pekonia tai aamiaissämpylöitä suoraan maustetulla pinnalla. Tasainen puoli jakaa lämmön tasaisesti, joten pannukakut ruskistuvat tasaisesti. Yleinen virhe on ylikuormittaa paistinlevy, mikä laskee lämpötilaa ja johtaa höyryttämiseen paistamisen sijaan. Kypsennä tarvittaessa erissä säilyttääksesi lämmön ja saadaksesi kultaisen kuoren.
3. 3. Vaihda illallista varten uurteiselle puolelle: Anna paistinlevyn jäähtyä hieman aamiaisen jälkeen, käännä se sitten uurteiselle puolelle. Kuumenna uudelleen keskilämmöllä 3-4 minuuttia. Uurteet luovat grillijälkiä ja antavat rasvan valua pois – ihanteellinen kananrinnoille, pihveille tai vihanneksille. Yleinen virhe on kääntää ruoka liian aikaisin; odota, kunnes se irtoaa luonnollisesti uurteista. Vastusta halua kääntää liian aikaisin – anna ruoan ensin muodostaa paistopinta.
4. 4. Hallitse lämpöä aterioiden välillä: Jos valmistat aamiaisen ja illallisen peräkkäin, pyyhi paistinlevy puhtaaksi käyttökertojen välillä talouspaperilla sen ollessa vielä lämmin. Vältä saippuaa, ellei pinta ole hyvin rasvainen; kuuma vesi ja jäykkä harja riittävät yleensä. Yleinen virhe on antaa ruoantähteiden palaa pintaan, mikä saa seuraavan aterian tarttumaan. Nopea pyyhkäisy lämpimänä estää kertymän ja pitää maustuksen ehjänä.
5. 5. Puhdista ja kuivaa heti: Anna paistinlevyn jäähtyä illallisen jälkeen kädenlämpöiseksi. Kaavi irti tarttuneet palat metallilastalla, huuhtele kuumalla vedellä ja kuivaa huolellisesti miedolla lämmöllä liedellä. Levitä ohut kerros ruokaöljyä suojaamaan maustusta. Yleinen virhe on jättää se märäksi, mikä voi aiheuttaa ruostetta. Kuivaa aina liedellä ja öljyä kevyesti jokaisen käytön jälkeen.

Tuotetiedot

• 16.75 x 9.5 tuuman Double Play -käännettävä grilli/paistinlevy: Tämä pikakokki tunnetaan erinomaisesta lämmönpidätyskyvystään, uskomattomasta kestävyydestään ja kyvystään grillata kanaa tai valmistaa aamiaissämpylöitä. Sama pannu hoitaa sekä nopean aamiaisen että runsaan illallisen vääntymättä tai menettämättä lämpöä erien välillä.