Jak používat oboustranný gril/plotnu na snídani a večeři

Rychlá odpověď

Oboustranný gril/plotna umožňuje vařit snídani na ploché straně a večeři na vroubkované straně, přičemž používáte jednu pánev na dvě jídla s minimálním úklidem.

Jak vařit snídani a večeři na oboustranném grilu/plotně

1. 1. Řádně předehřejte gril: Umístěte oboustranný gril/plotnu na dva hořáky (nebo jeden velký hořák) na střední teplotu. Nechte jej zahřát po dobu 5 minut. Častou chybou je nastavení vysoké teploty, která může spálit jídlo dříve, než se střed prohřeje. Střední teplota zajišťuje rovnoměrné vaření po celém povrchu. Vždy předehřívejte na střední teplotu alespoň 5 minut, abyste předešli horkým místům.
2. 2. Použijte plochou stranu na snídani: Otočte gril tak, aby plochá strana směřovala nahoru. Vařte palačinky, vejce, slaninu nebo snídaňové sendviče přímo na kořeněném povrchu. Plochá strana rovnoměrně rozvádí teplo, takže vaše palačinky se zhnědnou rovnoměrně. Častou chybou je přeplnění grilu, což snižuje teplotu a vede k dušení místo opékání. Vařte po dávkách, pokud je to nutné, abyste udrželi teplo a dosáhli zlatavé kůrky.
3. 3. Otočte na vroubkovanou stranu na večeři: Po snídani nechte gril mírně vychladnout, poté jej otočte na vroubkovanou stranu. Znovu předehřejte na střední teplotu po dobu 3-4 minut. Drážky vytvářejí grilovací stopy a umožňují odkapávání tuku, ideální pro kuřecí prsa, steaky nebo zeleninu. Častou chybou je obracení jídla příliš brzy; počkejte, až se přirozeně uvolní z drážek. Odolejte nutkání obracet brzy—nechte jídlo nejprve vytvořit kůrku.
4. __XSP_4bbaf4e0___. Řízení tepla mezi jídly: Pokud vaříte snídani a večeři bezprostředně po sobě, otřete gril mezi použitími dočista papírovou utěrkou, dokud je ještě teplý. Vyhněte se mýdlu, pokud není povrch velmi mastný; horká voda a tuhý kartáč obvykle postačí. Častou chybou je nechat zbytky jídla připálit se na povrch, což způsobí přilepení dalšího jídla. Rychlé otření za tepla zabraňuje usazování a udržuje kořenění neporušené.
5. 5. Okamžitě vyčistěte a osušte: Po večeři nechte gril vychladnout, dokud není na dotek teplý. Seškrábněte přilepené kousky kovovou stěrkou, opláchněte horkou vodou a důkladně osušte na mírném ohni na sporáku. Naneste tenkou vrstvu oleje na vaření, abyste ochránili kořenění. Častou chybou je nechat jej mokrý, což může způsobit rez. Vždy osušte na sporáku a po každém použití lehce naolejujte.

Fakta o produktu

• Oboustranný gril/plotna Lodge o rozměrech 16.75 x 9.5 palců: Tento malý kuchař je známý svou skvělou tepelnou setrvačností, neuvěřitelnou odolností a schopností grilovat kuře nebo připravovat snídaňové sendviče na plotně. Stejná pánev zvládne rychlou snídani i vydatnou večeři, aniž by se zkroutila nebo ztratila teplo mezi dávkami.