Cách tẩy chảo gang có tay cầm

Câu trả lời nhanh

Tẩm dầu cho chảo gang 12 inch của bạn bằng cách làm sạch, phủ một lớp dầu mỏng, và nướng úp ngược ở 450°F trong một giờ. Tay cầm không cần tẩm dầu—chỉ cần rửa tay và để khô tự nhiên.

Hướng dẫn tẩm dầu từng bước

1. Làm sạch chảo kỹ lưỡng: Chà chảo với nước nóng và bàn chải cứng. Chỉ dùng một ít xà phòng nhẹ nếu cần—tránh chất tẩy rửa mạnh. Lau khô hoàn toàn bằng khăn không xơ. Lỗi thường gặp: để lại vết nước có thể gây rỉ sét. Lau khô ngay và đặt trên bếp ấm trong 2 phút để làm bay hơi hết độ ẩm.
2. Phủ một lớp dầu mỏng: Sử dụng dầu có điểm bốc khói cao như dầu thực vật, dầu hạt cải hoặc dầu hạt nho. Đổ một thìa cà phê dầu vào chảo và xoa đều lên toàn bộ bề mặt—bao gồm cả thành, tay cầm và đáy—bằng khăn giấy. Sau đó lau bằng khăn sạch để chảo trông gần như khô. Lỗi thường gặp: quá nhiều dầu tạo ra lớp hoàn thiện dính và nhờn. Bề mặt nên cảm thấy hơi trơn, không bóng nhờn.
3. Nướng chảo úp ngược: Đặt một tấm giấy nhôm lên giá dưới của lò để hứng dầu rơi. Đặt chảo úp ngược trên giá giữa. Nướng ở 450°F trong một giờ, sau đó tắt lò và để chảo nguội bên trong. Lỗi thường gặp: nướng ngửa làm dầu đọng lại trong chảo, gây tẩm dầu không đều. Luôn úp ngược chảo.
4. Chăm sóc tay cầm riêng biệt: Tay cầm không phải gang—rửa tay bằng nước xà phòng ấm và để khô tự nhiên hoàn toàn. Không cho vào lò nướng hoặc máy rửa chén. Lỗi thường gặp: cho rằng tay cầm cần tẩm dầu hoặc nhiệt độ cao. Nó được thiết kế để bảo vệ nhiệt, không phải để nấu nướng.

Thông tin sản phẩm

• Chảo gang 12 inch kèm tay cầm: Chảo gang 12 inch kèm tay cầm có bề mặt nấu đã được tẩm dầu tự nhiên từ nhà máy. Bạn có thể bắt đầu nấu ngay, nhưng việc tẩm dầu định kỳ sẽ duy trì lớp chống dính và ngăn ngừa rỉ sét.