Nắp thủy tinh hay chốt nắp: Bạn cần nắp gang nào?

Trả lời nhanh

Chọn nắp thủy tinh khi bạn muốn om hoặc ninh nhỏ lửa trong lúc theo dõi độ ẩm và màu vàng nâu; chọn chốt khóa nắp khi bạn cần cố định nắp hiện có để vận chuyển. Chúng giải quyết những vấn đề khác nhau, nên nhiều đầu bếp cuối cùng sắm cả hai.

Tóm tắt các đánh đổi

• Chức năng nấu nướng: Nắp kính: đậy chảo để giữ độ ẩm khi om và ninh nhỏ lửa. Chốt nắp: không đậy hoặc niêm phong chảo khi nấu. Nếu bạn cần kiểm soát độ ẩm, chỉ riêng chốt khóa sẽ không đủ.
• An toàn vận chuyển: Chốt nắp: cố định nắp trên nồi Hà Lan, chảo và chảo hai tay cầm để mang đi. Nắp thủy tinh: không được mô tả là khóa vận chuyển. Để mang món ăn đi xa, chốt là lựa chọn được thiết kế riêng cho việc này.
• Độ vừa vặn và kích cỡ: Nắp thủy tinh: có nhiều kích cỡ, hãy chọn loại phù hợp với dụng cụ nấu ăn của bạn. Chốt nắp: silicon co giãn được thiết kế để vừa với hầu hết mọi dụng cụ nấu ăn. Kiểm tra kích thước nắp trước khi mua; chốt khóa phù hợp phổ biến hơn.

Thông tin sản phẩm

• Nắp kính tròn: Nắp kính vừa với dụng cụ nấu ăn của bạn và được mô tả là rất phù hợp để om và ninh nhỏ lửa. Nắp giúp giữ ẩm và cho phép bạn quan sát thức ăn mà không cần mở nắp, thích hợp cho việc nấu chậm, ẩm.

  

• Chốt nắp: Được làm từ silicone co giãn, an toàn thực phẩm để cố định nắp trên nồi Hà Lan, chảo và chảo hai tay cầm. Đây là phụ kiện vận chuyển giữ nắp cố định trong quá trình di chuyển, không phải nắp dùng để nấu ăn.

  

Bạn nên chọn loại nào?

Phù hợp nhất cho

• Dành cho những ai nấu om, ninh nhỏ lửa hoặc hầm và muốn theo dõi mà không cần mở nắp
• Dành cho bất kỳ ai cần một chiếc nắp chuyên dụng vừa khít với một dụng cụ nấu ăn cụ thể

Không dành cho

• Cố định nắp khi vận chuyển hoặc trong các bữa tiệc potluck
• Dành cho những người nấu ăn cần kích thước phổ thông vừa với nhiều loại chảo