How to Use a Splatter Screen to Keep Your Stovetop Clean

คำตอบสั้นๆ

วางตะแกรงกันน้ำมันกระเด็นบนกระทะโดยตรงก่อนที่อาหารจะเริ่มส่งเสียงฉ่า หันด้ามจับให้ห่างจากตัวคุณ และยกออกเฉพาะเมื่อต้องคนหรือเช็กว่าสุกแล้ว สำหรับการทอดส่วนใหญ่ ตะแกรงดีกว่าฝาเพราะกันหยดน้ำมันได้ในขณะที่ปล่อยให้ไอน้ำระบายออก

วิธีใช้ตะแกรงกันน้ำมันกระเด็นทีละขั้นตอน

1. จับคู่ตะแกรงกับกระทะ: วางตะแกรงบนกระทะที่ยังเย็นและตรวจสอบว่าคลุมขอบกระทะโดยยื่นออกมาเล็กน้อย ถ้ามันเลื่อนไปมา或เหลือช่องว่าง ให้เลือกขนาดอื่น ตะแกรงที่ไม่คลุมขอบกระทะจะทำให้น้ำมันเล็ดลอดออกทางขอบ
2. วางไว้ก่อนที่น้ำมันจะร้อน: วางตะแกรงบนกระทะก่อนที่คุณจะใส่อาหาร เพื่อที่คุณจะไม่ต้องพยายามปิดกระทะที่กำลังฉ่าอยู่แล้ว หันด้ามจับไปทางด้านหลังของเตาหรือให้ห่างจากมือที่ใช้คน การใส่อาหารลงในกระทะร้อนโดยที่ยังไม่ได้วางตะแกรงไว้เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการกระเด็น
3. ทอดโดยวางตะแกรงไว้ ยกออกเฉพาะเมื่อต้องคน: ปรุงอาหารโดยวางตะแกรงไว้ เมื่อต้องพลิกหรือคน ให้ยกตะแกรงขึ้นที่ด้ามจับ วางบนพื้นผิวที่ทนความร้อน และวางกลับคืนทันทีที่ทำเสร็จ อย่าเอาตะแกรงออกนานเกินไป ไอน้ำและน้ำมันจะเล็ดลอดออกและความเลอะก็กลับมาอีก
4. ระวังการควบแน่นและการอุดตัน: ถ้าตาข่ายดูอุดตันด้วยน้ำมันหรือการควบแน่น ให้นำออกแล้วล้างใต้น้ำร้อน ตะแกรงที่อุดตันจะกักไอน้ำไว้และทำให้จุดประสงค์เสียไป การล้างเร็วๆ ระหว่างปรุงจะช่วยให้ตะแกรงทำงานได้ดี
5. ทำความสะอาดตะแกรงหลังการใช้งานทุกครั้ง: ปล่อยให้ตะแกรงเย็นลง จากนั้นล้างด้วยน้ำร้อนผสมสบู่และแปรงนุ่ม ล้างและเช็ดให้แห้งสนิทก่อนเก็บ ตะแกรงสแตนเลสส่วนใหญ่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ แต่ควรตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิต การเช็ดให้แห้งสนิทช่วยป้องกันคราบน้ำและทำให้ตาข่ายใสสะอาด

ข้อมูลสินค้า

• ตะแกรงกันน้ำมันกระเด็น: ตะแกรงกันน้ำมันกระเด็นสแตนเลสออกแบบมาเพื่อกักน้ำมันไว้ในกระทะและปกป้องเคาน์เตอร์และเสื้อผ้า ตะแกรงเฉพาะทางยกและทำความสะอาดง่ายกว่าฝาครอบแบบชั่วคราว และสร้างมาเพื่อการทอดซ้ำๆ