วิธีปรุงรสกระทะย่างเหล็กหล่อสไตล์คาวบอย

คำตอบด่วน

ในการปรุงรสกระทะเหล็กหล่อคาวบอยของคุณ ให้ล้างด้วยน้ำอุ่นและสบู่ เช็ดให้แห้งสนิท ทาน้ำมันบางๆ แล้วอบคว่ำในเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำซ้ำรอบการทาน้ำมันและอบสองถึงสามครั้งเพื่อพื้นผิวกันติดที่ดีที่สุด

ขั้นตอนการปรุงรสทีละขั้นตอน

1. ทำความสะอาดกระทะ: ล้างกระทะด้วยน้ำอุ่นและสบู่ล้างจานอ่อน ใช้แปรงแข็งหรือฟองน้ำขจัดเศษอาหารออก ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งสนิทด้วยผ้าไม่ทิ้งขนหรือกระดาษเช็ดมือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะแห้งสนิทก่อนทาน้ำมันเพื่อป้องกันสนิม
2. ทาน้ำมันบางๆ: เทน้ำมันที่มีจุดเกิดควันสูง (เช่น น้ำมันพืช น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันเมล็ดองุ่น) จำนวนเล็กน้อยลงบนกระทะ ใช้กระดาษเช็ดมือถูน้ำมันให้ทั่วพื้นผิว รวมถึงซี่นูน ด้านข้าง และด้ามจับ จากนั้นใช้กระดาษเช็ดมือที่สะอาดขัดกระทะเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน—ควรดูเกือบแห้ง หากกระทะดูมันเยิ้ม แสดงว่าใช้น้ำมันมากเกินไป เช็ดออกอีกครั้ง
3. อบกระทะ: อุ่นเตาอบที่ 400°F (200°C) วางกระทะที่ทาน้ำมันแล้วคว่ำลงบนตะแกรงกลาง โดยวางถาดอบหรืออลูมิเนียมฟอยล์บนตะแกรงด้านล่างเพื่อรองรับน้ำมันที่หยด อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง การอบคว่ำช่วยป้องกันน้ำมันรวมตัวและสร้างผิวที่สม่ำเสมอ
4. ทำให้เย็นและทำซ้ำ: ปิดเตาอบและปล่อยให้กระทะเย็นสนิทภายใน เมื่อเย็นแล้วตรวจสอบพื้นผิว—ควรเรียบและมันเงาเล็กน้อย ทำซ้ำรอบการทาน้ำมันและอบสองถึงสามครั้งเพื่อชั้นการปรุงรสที่แข็งแรงขึ้น หากกระทะรู้สึกเหนียว แสดงว่าอบไม่นานพอ นำกลับเข้าเตาอบอีก 30 นาที

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

• กระทะย่างคาวบอยเหล็กหล่อปรุงรสสี่เหลี่ยม Yellowstone™ ขนาด 10.5 นิ้ว: กระทะย่างคาวบอยเหล็กหล่อปรุงรสสี่เหลี่ยม Yellowstone™ ขนาด 10.5 นิ้ว มีลวดลายคาวบอยขี่ม้าและซี่ grill ที่ปรุงรสแล้วให้รอยย่างที่สมบูรณ์แบบ กระทะนี้ปรุงรสล่วงหน้าแล้ว พร้อมใช้ทันที แต่การรักษาการปรุงรสด้วยรอบการทาน้ำมันและอบเป็นประจำช่วยให้ซี่ grill กันติดและปราศจากสนิม