Så använder du en vändbar grill/stekhäll till frukost och middag

Snabbt svar

En vändbar grill/stekhäll låter dig laga frukost på den platta sidan och middag på den räfflade sidan, med en enda panna för två måltider och minimal disk.

Så lagar du frukost och middag på en vändbar grill/stekhäll

1. 1. Förvärm stekhällen ordentligt: Placera den vändbara grillen/stekhällen över två brännare (eller en stor brännare) på medelvärme. Låt den värmas upp i 5 minuter. Ett vanligt misstag är att skruva upp värmen till max, vilket kan bränna maten innan mitten är varm. Medelvärme ger jämn tillagning över hela ytan. Förvärm alltid på medelvärme i minst 5 minuter för att undvika varma punkter.
2. 2. Använd den platta sidan till frukost: Vänd stekhällen så att den platta sidan är uppåt. Laga pannkakor, ägg, bacon eller frukostmackor direkt på den inbrända ytan. Den platta sidan fördelar värmen jämnt, så dina pannkakor får en jämn gyllenbrun färg. Ett vanligt misstag är att överfylla stekhällen, vilket sänker temperaturen och leder till ångkokning istället för stekning. Laga i omgångar om det behövs för att behålla värmen och få en gyllene skorpa.
3. 3. Vänd till den räfflade sidan för middag: Efter frukost, låt stekhällen svalna något, vänd den sedan till den räfflade sidan. Förvärm igen på medelvärme i 3-4 minuter. Räfflorna skapar grillmärken och låter fettet rinna av, perfekt för kycklingbröst, biffar eller grönsaker. Ett vanligt misstag är att vända maten för tidigt; vänta tills den lossnar naturligt från räfflorna. Motstå frestelsen att vända för tidigt – låt maten först få en stekyta.
4. 4. Hantera värmen mellan måltiderna: Om du lagar frukost och middag direkt efter varandra, torka av stekhällen mellan användningarna med en pappershandduk medan den fortfarande är varm. Undvik tvål om inte ytan är väldigt fet; varmt vatten och en styv borste räcker oftast. Ett vanligt misstag är att låta matrester brännas fast på ytan, vilket gör att nästa måltid fastnar. En snabb avtorkning medan den är varm förhindrar uppbyggnad och bevarar inbränningen.
5. 5. Rengör och torka omedelbart: Efter middagen, låt stekhällen svalna tills den är ljummen. Skrapa bort fastbrända bitar med en metallspatel, skölj med varmt vatten och torka noggrant på låg värme på spisen. Applicera ett tunt lager matolja för att skydda inbränningen. Ett vanligt misstag är att lämna den blöt, vilket kan orsaka rost. Torka alltid på spisen och olja lätt efter varje användning.

Produktfakta

• 16.75 x 9.5 tum Double Play vändbar grill/stekhäll: Denna lilla kock är känd för sin utmärkta värmebevarande förmåga, otroliga hållbarhet och förmåga att grilla kyckling eller steka frukostmackor. Samma panna hanterar både en snabb frukost och en rejäl middag utan att skeva eller tappa värme mellan omgångarna.