Como cuidar de utensílios de ferro fundido esmaltado

Resposta rápida

Limpe o ferro fundido esmaltado após cada utilização com ferramentas suaves e não abrasivas e um detergente suave próprio para esmalte, para proteger o revestimento e evitar manchas.

Rotina de cuidados passo a passo para ferro fundido esmaltado

1. Deixe o tacho arrefecer completamente: Nunca mergulhe ferro fundido esmaltado quente em água fria. O choque térmico pode rachar o esmalte. Deixe o tacho arrefecer no fogão ou num suporte até atingir a temperatura ambiente. Uma mudança súbita de temperatura é a causa mais comum de danos no esmalte.
2. Enxague e limpe com um pano macio: Use água morna e um pano ou esponja não abrasiva para remover restos de comida soltos. Para pedaços queimados, deixe o tacho de molho em água morna com sabão durante 10–15 minutos antes de esfregar. Evite esfregões de metal – eles deixam micro-riscos que retêm manchas.
3. Aplique um detergente seguro para esmalte em resíduos persistentes: Aplique uma pequena quantidade de Lodge Enameled Cast Iron Cleaner no pano húmido ou diretamente na mancha. Esfregue suavemente com movimentos circulares. O detergente remove alimentos queimados sem químicos agressivos. Fórmulas sem lixívia e sem corantes protegem o acabamento brilhante do esmalte.
4. Use o raspador de tachos para manchas difíceis e queimadas: Segure o raspador de tachos de policarbonato num ângulo baixo e raspe suavemente. As bordas angulares permitem alcançar cantos e áreas planas sem danificar o esmalte. Nunca use uma espátula de metal ou faca para raspar – o policarbonato é suficientemente duro para remover comida, mas suficientemente macio para poupar o revestimento.
5. Seque bem e guarde com cuidado: Seque o tacho com um pano imediatamente após a lavagem para evitar manchas de água. Empilhe os tachos com um pano macio ou papel de cozinha entre eles para evitar riscos de contacto. A humidade retida entre tachos empilhados pode levar a depósitos minerais ou manchas baças no esmalte.

Produtos que ajudam nos cuidados com ferro fundido esmaltado

• Detergente para ferro fundido esmaltado: O Lodge Enameled Cast Iron Cleaner é um detergente suave, sem lixívia e sem corantes, formulado especificamente para ferro fundido esmaltado, e é 100% biodegradável. Usar um detergente formulado para esmalte ajuda a remover resíduos de comida sem danificar o revestimento, mantendo o seu tacho com aspeto novo por mais tempo.

  

• Kit de cuidados para ferro fundido esmaltado: O Kit de cuidados para ferro fundido esmaltado inclui um raspador de tachos de policarbonato com bordas angulares para cantos e superfícies planas, além de um pano de limpeza diário não abrasivo. Este kit dá-lhe as ferramentas certas para a limpeza diária e para sujidades queimadas, para que não recorra a esfregões abrasivos que possam riscar o esmalte.