Jak używać odwracalnego grilla/płyty do śniadania i obiadu

Szybka odpowiedź

Odwracalny grill/płyta grzewcza pozwala gotować śniadanie na płaskiej stronie, a obiad na żebrowanej, używając jednej patelni do dwóch posiłków przy minimalnym sprzątaniu.

Jak gotować śniadanie i obiad na odwracalnym grillu/płycie grzewczej

1. 1. Odpowiednio rozgrzej płytę: Umieść odwracalny grill/płytę grzewczą na dwóch palnikach (lub jednym dużym) na średnim ogniu. Pozwól mu się nagrzewać przez 5 minut. Częstym błędem jest ustawianie wysokiej temperatury, co może spalić jedzenie, zanim środek będzie gorący. Średni ogień zapewnia równomierne gotowanie na całej powierzchni. Zawsze rozgrzewaj na średnim ogniu przez co najmniej 5 minut, aby uniknąć gorących punktów.
2. 2. Użyj płaskiej strony na śniadanie: Odwróć płytę, aby płaska strona była skierowana do góry. Gotuj naleśniki, jajka, boczek lub kanapki śniadaniowe bezpośrednio na sezonowanej powierzchni. Płaska strona równomiernie rozprowadza ciepło, dzięki czemu naleśniki rumienią się równomiernie. Częstym błędem jest przepełnienie płyty, co obniża temperaturę i prowadzi do gotowania na parze zamiast smażenia. Gotuj partiami, jeśli to konieczne, aby utrzymać ciepło i uzyskać złocistą skórkę.
3. 3. Odwróć na żebrowaną stronę na obiad: Po śniadaniu pozwól płycie lekko ostygnąć, a następnie odwróć ją na żebrowaną stronę. Ponownie rozgrzej na średnim ogniu przez 3-4 minut. Żebra tworzą ślady grilla i pozwalają tłuszczowi odpłynąć, idealne do piersi z kurczaka, steków lub warzyw. Częstym błędem jest zbyt wczesne przewracanie jedzenia; poczekaj, aż samo odklei się od żeber. Oprzyj się pokusie wczesnego przewracania – pozwól jedzeniu najpierw się zarumienić.
4. 4. Zarządzaj ciepłem między posiłkami: Jeśli gotujesz śniadanie i obiad jeden po drugim, wytrzyj płytę do czysta między użyciami papierowym ręcznikiem, gdy jest jeszcze ciepła. Unikaj mydła, chyba że powierzchnia jest bardzo tłusta; gorąca woda i sztywna szczotka zwykle wystarczą. Częstym błędem jest pozostawienie resztek jedzenia do przypalenia na powierzchni, co powoduje przywieranie podczas następnego posiłku. Szybkie wycieranie, gdy jest ciepła, zapobiega gromadzeniu się osadu i utrzymuje sezonowanie w nienaruszonym stanie.
5. 5. Wyczyść i natychmiast osusz: Po obiedzie pozwól płycie ostygnąć, aż będzie ciepła w dotyku. Zeskrob przyklejone kawałki metalową szpatułką, spłucz gorącą wodą i dokładnie osusz na małym ogniu na kuchence. Nałóż cienką warstwę oleju spożywczego, aby chronić sezonowanie. Częstym błędem jest pozostawienie jej mokrej, co może spowodować rdzę. Zawsze osuszaj na kuchence i lekko natłuszczaj po każdym użyciu.

Fakty o produkcie

• 16.75 x 9.5 cali Odwracalny grill/płyta grzewcza Double Play: Ten mały kucharz znany jest ze świetnego zatrzymywania ciepła, niesamowitej trwałości i możliwości grillowania kurczaka lub smażenia kanapek śniadaniowych. Ta sama patelnia radzi sobie zarówno z szybkim śniadaniem, jak i obfitym obiadem, bez wypaczania się lub utraty ciepła między partiami.