Slik lager du mat på en innbrent Xolo-støpejernsgrillplate

Raskt svar

Kok med din innbakte støpejerns Xolo takke ved å forvarme sakte over middels varme, bruk et tynt lag olje, og rengjør med mild såpe og en myk svamp for å bevare innbakingen og sugar skull-designet.

Diagnose: vanlige kokeproblemer med Xolo-takken

• Symptom: Mat setter seg fast i det pregede sugar skull-designet.
• Sannsynlig årsak: Pannen var ikke forvarmet nok, eller oljelaget var for tykt. Fordypningene fanger fuktighet og matpartikler hvis overflaten ikke er varm nok til å skape en non-stick-effekt.
• Korrigerende tiltak: Forvarm takken over middels varme i 5-7 minutter. Tilsett et tynt lag olje (omtrent 1 teskje) og tørk av overflødig med et papirhåndkle. Kok først etter at oljen glitrer. For de første gangene, kok fete matvarer som bacon eller tortillas for å bygge opp innbaking i fordypningene. Hvis maten fortsatt setter seg fast etter dette, kan innbakingen være for tynn. Vurder å koke en batch maistortillas eller flatbrød for å forsterke den.
• Stopp eller velg et annet alternativ: Hvis du ofte koker sure matvarer (tomater, sitrus, eddik), vil innbakingen forringes raskere. Velg en glatt støpejernspanne i stedet for Xolo-takken til disse rettene. For de fleste andre bruksområder fungerer Xolo-takken godt når du mestrer forvarmings- og oljeteknikken.

Produktfakta

• 10.5 Tommers Innbakt Støpejerns Xolo Sugar Skull Takke med Deluxe Håndtaksholder: I følge Day of the Dead-tradisjoner spiller Xolo-hunden en viktig rolle i å veilede sjeler gjennom mitclán, eller underverdenen, etter døden. Kunstneren Lourdes Villagómez feirer disse spesielle følgesvennene gjennom en 10.5 tommers takke eller comal som er spesielt designet med en Xolo-hund sugar skull. Denne takken fungerer også som et kulturelt midtpunkt for Día de Muertos, noe som gjør den både til et kjøkkenredskap og en samtalestarter.