How to Use a Splatter Screen to Keep Your Stovetop Clean
By Lodgecastiron | Published: 2026-10-31
Category: Ohjeet ja oppaat
Roiskeenesto pitää rasvan poissa liedeltä ja työtasoilta samalla kun höyry pääsee poistumaan. Lue, miten käytät sitä oikein, milloin kansi on parempi vaihtoehto ja miten puhdistat sen.
Nopea vastaus
Aseta roiskesuoja suoraan pannulle ennen kuin ruoka alkaa tiristä, pidä kahva poispäin itsestäsi ja nosta sitä vain kun sinun täytyy sekoittaa tai tarkistaa kypsyys. Useimpaan paistamiseen suoja on parempi kuin kansi, koska se estää rasvapisarat mutta päästää höyryn ulos.
Miksi suoja on parempi kuin kansi useimpaan paistamiseen
Kansi pidättää höyryä, mikä pehmentää kuorta ja voi tehdä paistetusta ruoasta vetistä. Roiskesuoja estää öljypisarat mutta päästää höyryn ulos, joten pekoni pysyy rapeana ja paistettu kana säilyttää kuorrutuksensa. Käytä kantta vain kun haluat höyryttää, hauduttaa tai saada kattilan nopeammin kiehumaan.
Oikean kokoisen ja tyylisen suojan valinta
Suojan tulee peittää pannun reuna pienellä ylityksellä, joten mittaa eniten käyttämäsi pannut yläreunasta. Liian pieni suoja päästää rasvan karkaamaan reunoilta; aivan liian suurta on hankala nostaa. Etsi hienoa verkkoa, joka päästää silti höyryn läpi, ja kahvaa, joka pysyy viileänä tai on helppo tarttua patalapulla.
Milloin roiskesuojasta ei ole apua
Suojat on tarkoitettu liedellä paistamiseen ja kuullottamiseen, ei kalkkunan uppopaistamiseen tai korkean lämmön ruskistamiseen, jossa ruokaa täytyy liikuttaa nopeasti. Ne eivät myöskään korvaa kantta, kun lämpöä täytyy pidättää. Ja jos pannusi on suojaa leveämpi, rasva löytää raon.
Näin käytät roiskesuojaa vaihe vaiheelta
- Sovita suoja pannuun: Aseta suoja kylmälle pannulle ja tarkista, että se peittää reunan pienellä ylityksellä. Jos se liukuu tai jättää raon, valitse eri koko. Suoja, joka ei peitä reunaa, päästää rasvan karkaamaan reunoilta.
- Aseta se paikalleen ennen kuin öljy kuumenee: Laita suoja pannulle ennen kuin lisäät ruokaa, jotta sinun ei tarvitse yrittää peittää jo tirisevää pannua. Pidä kahva lieden takaosaa kohti tai poissa sekoittavalta kädeltäsi. Ruoan lisääminen kuumalle pannulle ilman, että suoja on jo paikallaan, on yleisin roiskumisen syy.
- Paista suoja paikallaan ja nosta vain sekoittaaksesi: Kypsennä suoja paikallaan. Kun sinun täytyy kääntää tai sekoittaa, nosta suojaa kahvasta, aseta se lämmönkestävälle alustalle ja laita se takaisin heti kun olet valmis. Älä jätä suojaa pois pitkäksi aikaa; höyry ja öljy karkaavat ja sotku palaa.
- Tarkkaile tiivistymistä ja tukkeutumista: Jos verkko näyttää tukkeutuneen öljystä tai tiivistymästä, ota se pois ja huuhtele kuumalla vedellä. Tukkeutunut suoja pidättää höyryä ja menettää tarkoituksensa. Nopea huuhtelu kesken kypsennyksen pitää suojan toimivana.
- Puhdista suoja jokaisen käytön jälkeen: Anna suojan jäähtyä ja pese se sitten kuumalla saippuavedellä ja pehmeällä harjalla. Huuhtele ja kuivaa huolellisesti ennen säilytystä. Useimmat ruostumattomasta teräksestä valmistetut suojat kestävät astianpesukoneen, mutta tarkista valmistajan ohjeet. Täysi kuivaus estää vesitahrat ja pitää verkon puhtaana.
Tuotetiedot
- Roiskesuojat: Ruostumattomasta teräksestä valmistettu roiskesuoja, joka pitää öljyn pannussa ja suojaa työtasoja ja vaatteita. Erillinen suoja on helpompi nostaa ja puhdistaa kuin improvisoidut peitteet, ja se on tehty toistuvaan paistamiseen.
Roiskesuojat
