Jak vařit na sezonované železné griddle Xolo

Rychlá odpověď

Vařte s vaší ochucenou litinovou griddle Xolo tím, že ji pomalu předehřejete na středním ohni, použijete tenkou vrstvu oleje a čistíte míldním mýdlem a měkkou houbičkou, aby se zachovala ochucení a design cukrové lebky.

Diagnóza: běžné problémy s vařením na griddle Xolo

• Symptom: Jídlo se přilepí k embossovanému designu cukrové lebky.
• Pravděpodobná příčina: Pánev nebyla dostatečně předehřátá nebo vrstva oleje byla příliš tlustá. Rýsky zachycují vlhkost a částice jídla, pokud povrch není dostatečně horký, aby vytvořil nelepící efekt.
• Korektivní akce: Předehřejte griddle na středním ohni na 5-7 minut. Přidajte tenkou vrstvu oleje (asi 1 čajovou lžičku) a otřete přebytek papírovým ručníkem. Vařte jen poté, jak olej se leskne. Pro prvních několik použití vařte tlustá jídla jako bekon nebo tortily, aby se vybudovala ochucení v rýskách. Pokud jídlo se stále přilepí po tom, ochucení může být příliš tenké. Zvažte vaření porce kukuřicových tortil nebo placků, aby se zesílilo.
• Zastavte nebo vyberte jinou opciju: Pokud často vaříte kyselá jídla (tomáty, citrusy, ocet), ochucení se bude rychleji degradovat. Vyberte hladkou litinovou pánev místo griddle Xolo pro ty jídla. Pro většinu jiných použití griddle Xolo funguje dobře, jakmile zvládnete techniku předehřevu a oleje.

Fakty o produktu

• 10.5 palcová ochucená litinová griddle Xolo s designem cukrové lebky s luxusním držákem rukoje: Podle tradicij Día de Muertos, pes Xolo hraje důležitou rolu v vedení duší přes mitclán, nebo podsvět, po smrti. Umělnica Lourdes Villagómez slaví tyto speciální společníky přes 10.5 palcovou griddle nebo comal, která je speciálně designována s psem Xolo a cukrovou lebkou. Tato griddle služí jako kulturní centrální kusek pro Día de Muertos, činí ji i kuchynským nádobem i konverzacijským starterem.